Las fuentes dietéticas de proteínas incluyen carne, huevos, legumbres, frutos secos, cereales, verduras y productos lácteos tales como queso o yogur. Las fuentes dietéticas de proteínas incluyen carne, huevos, legumbres, frutos secos, cereales, verduras y productos lácteos tales como queso o yogur. Tanto las fuentes proteínas animales como los vegetales poseen los 20 aminoácidos necesarios para la alimentación humana. Cuáles ...

Es una hortaliza que pertenece a la misma familia de la cebolla y el ajo. Posee un valor energético muy bajo, aunque sus aportes nutritivos son muy altos. Cuantos alimentos forman parte de nuestros platos cotidianos, aun desconociendo sus beneficios. El puerro es uno de ellos. Es noble, sano, bajo en calorías, y encima aporta múltiples nutrientes. Es una hortaliza ...

El rol de la nutrición es fundamental para prevenir y cuidar la salud renal. Guía para empezar a comer bien.   Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) la nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades del organismo, y una correcta nutrición es un factor fundamental para la buena salud. Lograr una alimentación saludable es ...

Se instauró el 28 de mayo para generar conciencia sobre la relación entre una alimentación adecuada y una buena salud. ¿Cómo impacta la alimentación en nuestro sistema inmunológico? ¿Por qué una persona con obesidad puede tener “hambre oculta”?   El 28 de mayo se conmemora el Día Mundial de la Nutrición, instituido por la Organización Mundial de la Salud, para ...

Desayunar es un concepto, que significa salir desayuno. Podemos hacerlo más temprano o más tarde y contamos con múltiples opciones. Aquí, algunas ideas.   “Me encanta desayunar. Es mi comida preferida”. “No estoy acostumbrado a desayunar. No me obligo a comer sin ganas”. “El desayuno me resulta indiferente”. ¿Cuántas veces escuchamos esto? ¡Desayuno significa salir del Ayuno! No es tan ...

Las personas con obesidad, de cualquier edad, tienen un mayor riesgo de sufrir los efectos graves del coronavirus Cómo promover la prevención entre los más jóvenes. La pandemia por COVID-19 no da tregua y sigue modificando los hábitos en todos los ámbitos: familiar, social y laboral. La falta de actividad física, con alimentación poco saludable y el desorden en los ...

Con numerosas propiedades, el extracto de las almendras, llamada comúnmente leche, puede reducir los niveles de colesterol en sangre de manera sorprendente. La leche de vaca ha sido por años la de mayor consumo, en todas sus versiones. Sin embargo, hoy en día existen otras alternativas disponibles, ya sea de origen animal o vegetal, que ofrecen variedad y sabores particulares ...

Las hierbas digestivas son un clásico, pero cometemos algunos errores al usarlas que son fáciles de solucionar para que hagan más efecto.   Las infusiones que tomamos para mejorar nuestra digestión se deben ingerir antes de la comida y no después, explican los especialistas en fitomedicina. En general, todas las plantas amargas son digestivas, entre ellas la genciana, carqueja, diente ...

Un estudio científico de la Universidad de Cambridge no halló relaciones significativas entre ese tipo de alimentación y la reducción del riesgo de padecer enfermedades del corazón. La evidencia científica acerca del impacto de la dieta vegana sobre el riesgo de enfermedad cardiovascular (ECV) no permite confirmar que este tipo de alimentación aporte beneficios significativos en la reducción de posibles ...

Es un plan muy estricto. Se divide en tres fases, de lunes a domingo, que se deben repetir durante cuatro semanas. Qué sucede con el efecto rebote. Cuando la gente se sumerge en el mundo de la información sobre las distintas dietas para adelgazar (“Keto”, mediterránea, vegetariana, entre otras), suele toparse rápidamente con la palabra “metabolismo”. Sabemos que el ejercicio ...