De acuerdo a una nueva investigación, ambos hábitos alimenticios combinados aumentan entre cuatro y cinco veces las probabilidades de padecer un problema coronario. Saltearse el desayuno es desaconsejable, por múltiples razones: por ejemplo, duplica el riesgo de arteriosclerosis y en los chicos puede provocar falta de hierro y calcio. Ahora, un grupo de investigadores descubrieron que si a este hábito ...

La nutricionista aconseja las mejores formas de acompañar a los alimentos con este mineral para potenciarlo, así como también enumera los productos que anulan o disminuye sus aprovechamiento. El hierro es un mineral esencial presente muchas proteínas. Participa en múltiples funciones vitales, como en la producción de hemoglobina y en el proceso de respiración celular, aunque también es parte de ...

Lo importante, según expertos, son las consultas periódicas con el pediatra, ya que muchos progenitores tienden a minimizar el problema. Cambiar los hábitos es clave. La obesidad infantil es un tema que preocupa, y son muchos los padres que se preguntan si su hijo tiene sobrepeso o si ya excedió ese límite. En el otro extremo, aún existen progenitores que ...

La ingesta de hortalizas sigue siendo muy importante en esta época del año y estas son las mejores alternativas para consumirlas en ensaladas tibias y en preparaciones calientes.   Las verduras están tradicionalmente asociadas con la frescura del verano, pero contrariamente a lo que se pueda pensar también pueden ser compañeras ideales en los días fríos. En otoño e invierno ...

Se trata de un práctico rociador que arrastra consigo todas las bacterias y restos de pesticidas que pudiera haber sobre los alimentos. . Quién no se habrá quedado alguna vez con la duda de si la papa o la manzana que acabamos de lavar en la cocina estará efectiva y completamente libre de todo tipo de suciedad. Por suciedad podemos ...

En las últimas décadas, una preocupación creciente por el bienestar llevó a la proliferación de los que fueron llamados “superalimentos” de los que se abusa el consumo.   La nutrición adecuada sumada a un poco de actividad física diaria como caminar, manteniendo un peso razonable, es clave para ayudar a nuestro cuerpo a mantenerse fuerte y saludable. Una alimentación saludable ...

Hay un déficit en el consumo de verduras, frutas, lácteos y alimentos fuente de fibra, mientras que hay un exceso de alimentos fuente de azúcar y de pan y derivados de harinas muy refinadas.   Todas las canastas básicas de alimentos (CBA) son construcciones teóricas, que siguen una metodología desarrollada hace décadas en Latinoamérica. Siempre se parte de encuestas (Ej.: ...

Este ingrediente se popularizó gracias a la dieta paleolítica y existe la creencia popular que es saludable, cuando en realidad no lo es. Explica el nutricionista Facundo Crescenzo. Si buscás en Internet información acerca del aceite de coco, verás sitios en los que se afirma que es uno de los mejores alimentos para el organismo y otros que lo comparan ...

Un estudio observó que comer más de diez gramos al día puede impactar a largo plazo de forma favorable en la mente de las personas mayores. La investigación alrededor de los frutos secos no para de descubrir sus beneficios. Algunos estudios sugieren que ayudaría a prevenir enfermedades cardiovasculares; otros, que reducen los niveles de colesterol. Incluso hay trabajos que aseguran ...

Se trata de un producto que podría brindar una nueva opción con un mejor perfil nutricional por su alto contenido de fibra y capacidad antioxidante. Un equipo de investigadores de Córdoba desarrolló pastas a base de sorgo para personas celíacas «con características similares a las que se elaboran con harina de trigo y que podrían ser una opción segura para ...